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Il concorso di olio extravergine di oliva più antico del mondo

L'Orciolo d'Oro

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La Nostra Storia

Il concorso di olio extravergine di oliva più antico del mondo

L’Orciolo d’Oro, primo concorso professionale dedicato all’olio extravergine d’oliva, nato in Italia ed il più antico del mondo, prende forma nella seconda metà degli anni ‘80 da un’idea di Marta Cartoceti riunendo un piccolo gruppo di appassionati, produttori, ristoratori ed enologi che, costituendo una giuria “amatoriale” diedero il via a quello che nel 1991, con una giuria costituita esclusivamente da assaggiatori professionisti iscritti agli Albi o Elenchi degli assaggiatori in base alle norme vigenti, appartenenti alle diverse associazioni di degustatori, diverrà una realtà riconosciuta professionalmente nel mondo olivicolo.

Ieri

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Oggi

I Numeri de L'Orciolo d'Oro 2020

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Podi
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Gran Menzioni
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Distinzioni
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Premi Speciali
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Podio Assoluto

Perché partecipare

Il concorso si propone di valorizzare la miglior produzione olivicola mondiale, promuovendo la conoscenza dell’olio extravergine d’oliva d’eccellenza.

Passione Storica

Il concorso nasce dalla vera volontà di far emergere l’olio extravergine come materia prima di estrema qualità e da una passione che viene coltivata ogni giorno da quasi 30 anni

Qualità Professionale

L'Orciolo d'Oro è l’unico concorso che premia la qualità in modo specifico con 9 premi di categoria entrando in contatto con buyer internazionali.

Trasparenza

Trasparenza è sinonimo di chiarezza. Le nostre regole sono chiare ed evidenti per tutti e la selezione è spiegata nel minimo dettaglio.

Una Giuria Internazionale

I nostri professionisti provenienti da 10 nazioni diverse

In questa Edizione sarà presente una Giuria Internazionale composta da assaggiatori professionisti iscritti agli Albi o Elenchi degli assaggiatori, appartenenti alle diverse associazioni di degustatori, per sancire in modo preciso e professionale l’olio migliore dell’Emisfero Nord.

Come  analista  sensoriale  possiede una  vasta esperienza  internazionale nella formazione di gruppi panel per l’assaggio degli oli vergini d’oliva ed è chiamata ad effettuare blended tra gli oli extravergini per ottenere prodotti con determinate peculiarità, sia in Italia che all’estero.

David Noy è CEO della Casa dell’Olio Shan in Israele da 9 anni.

È stato anche Capo Panel nel Northern Tasting Panel dell’Organizzazione Olivicola in Israele.

Selin Ertür si laurea alla Bilkent University nel 1996 e frequenta il Master in Olivicoltura ed Elaiotecnica all’Università di Perugia nella Facoltà di Agraria.

È assaggiatrice professionista d’olio d’oliva e produttrice, con 17 anni di esperienza professionale nel settore olivicolo.

Nicholas è un esperto internazionale d’olio d’oliva, un formatore, speaker a co-fondatore di Grove and Vine, un servizio personalizzato per l’approvvigionamento di olio d’oliva.

Alexis Kerner, nata a Filadelfia, è un esperta assaggiatrice di olio che vive a Seville, in Spagna, da più di 20 anni. Si è laureata in Scienze Ambientali al Connecticut College e ha ottenuto il titolo di Assaggiatore Professionista di Olio d’Oliva presso l’International Olive Council e presso l’University of Jaen in Spagna. 

Adina Petrioli, piccolo produttore di olio a Firenze e “amante” dell’olio. Ha la qualifica di Assaggiatore Professionista conseguita presso O.N.A.O.O. nel 2001, un attestato di “componente panel test” rilasciato dal capo-panel CCIAA di Firenze Dott. Marco Mugelli e di idoneità a capo panel.

Assaggiatore professionista iscritta all’elenco nazionale dal 2012.

Membro di alcuni panel tra cui la commissione della DOP Chianti Classico, del Consorzio LAUDEMIO e dell’ex commissione della CCIAA di Firenze.

Nobuyuki Hayashi è un assaggiatore giapponese d’olio di oliva formatosi in Italia, che in passato ha avuto delle esperienze nell’ambito di ricerca universitaria.

Attualmente svolge alcune attività di consulenze agro-alimentare per le società del Sol Levante e attività di formazione legate alle analisi sensoriali degli alimenti.

Anita Zachou, greca, è ingegnere agrario, Assaggiatrice Professionista di olio d’olio, consulente tecnico per la produzione d’olio, technical consultant of olive oil production, educatrice gastronomica per i professionisti culinari, holistic wellness coach, scrittrice e formatrice. 

La sua grande passione per l’olio d’oliva e la gastronomia l’hanno portata a ricercare una conoscenza sempre più approfondita e a diventare Assaggiatrice Professionista d’olio d’oliva nel 2012.

Agronomo, docente di Scienze, dal 2007 iscritta nell’Elenco nazionale di Esperti Assaggiatori oli extravergine e membro Panel ufficiale della Regione Calabria.  

Autore di articoli sul settore, divulgatore nelle scuole,  partecipa a concorsi di olio in Calabria. 

Anche Assaggiatore di vino, presidente di commissione nel concorso “Selezione del Sindaco” di Città del vino e membro nella commissione di valutazione dei vini Doc Calabria.

María José Moyano Pérez è laureata in Farmacia. È R&D Specialist and responsabile del Almazara Laboratory ed è membro del Panel dell’Instituto de la Grasa (CSIC) di Siviglia (Spagna). È membro della giuria di numerose competizioni nazionali e internazionali.

Ettore Vannucci, classe 1980, vive in Chianti. È laureato in Archeologia Classica ed è imprenditore. È Assaggiatore Professionista d’olio d’oliva dal 2012.

Il mondo dell’olio di qualità costituisce per lui non solo una parte emozionale dell’essere e quindi una passione, ma una vera e propria quotidianità, il suo lavoro. È quindi un produttore di olio, ma ancor prima un coltivatore innamorato della campagna, del paesaggio e della bellezza del Chianti. 

I Nostri

Sponsor

I Nostri

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Come Partecipare al Concorso

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1

Leggi il regolamento in mail

Ti invieremo una mail con il regolamento del concorso da leggere attentamente

2

completa l'iscrizione dal link

Se verrai selezionato iscriviti attraverso il link che troverai nella mail di conferma

3

Inviaci i campioni di olio

Prepara un pacco con i campioni di olio che vuoi che partecipino al concorso

4

Ricevi i risultati finali

Concluse le valutazioni riceverai tutti i risultati delle analisi e votazioni della nostra giuria

5

Come Candidarsi al Concorso

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1

Attendi conferma di selezione

In caso di esito positivo riceverai una mail con tutte le informazioni utili per completare l'iscrizione

2

Ti ricordiamo che possono candidarsi al Concorso i produttori di olio, singoli o associati, che producono oli extravergini di oliva classificati tali in base ai parametri ed alle norme stabilite dai regolamenti CE 2568/91 e successive modificazioni e 510/06.

Numero di Oli

Categorie

costo d’iscrizione

1

1

€ 150,00

2

1

€ 300,00

3

1

€ 300,00 + €100,00

4

1

€ 300,00 + €200,00

1

2

€ 300,00

2

2

€ 600,00

3

2

€ 600,00 + €200,00

4

2

€ 600,00 + €400,00

Cosa dicono di noi

“Un concentrato di ostinazione ed esperienza che ha fatto sì che l’Orciolo d’Oro resista da 27 anni e che si confermi come uno dei concorsi internazionali di riferimento per gli appassionati dell’oro verde e gli operatori del settore.”

GamberoRosso.it

“Il più antico concorso dedicato agli oli extravergine di qualità.”

gustandomagazine.it

“E’ una delle competizioni più autorevoli a livello nazionale ed internazionale e vede in competizione i migliori oli extravergini di oliva che sono esaminati da una giuria composta da assaggiatori professionisti selezionati in tutta Italia.”

Frantoio Moro

“L’Orciolo d’Oro è un importante concorso nazionale di oli extravergini di oliva che ha ormai acquisito visibilità a credibilità sia in Italia che nel mondo, al quale partecipano ogni anno sempre più aziende del settore olivicolo.”

Montevibiano.it

Candidati per l'edizione 2020

Compila il modulo in ogni sua parte e candidati per la XXIX edizione de “L’Orciolo d’Oro”.

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Indica quanti oli desideri candidare

L'ORCIOLO D'ORO

Il primo concorso professionale dedicato all’olio extravergine d’oliva, nato in Italia ed il più antico del mondo.

info

FLE snc di Vincenzo Federico Petisi & C.
C.F./P.I. 02680130412


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